(源氏香譜)
單方好？還是複方好？這在香界已是老生常談的問題了，末學鑑於近日網路論戰再起為求正本清源，不得已撰文以斥之。
何謂單方？在中醫學理來說就是一味單獨的藥材，在正統香界來說，就是指一味單獨的香材。何謂複方？就是將藥材(香材)依其使用目的之不同而加以配伍，以求其特殊療效或產生獨特而與眾不同之香氛，所謂「鐘鼎山林，各有所好」，也就是說：一個人喜歡什麼東西，討厭什麼東西，事實上是沒個標準的(依品味及鑑賞力不同)，而合香(調香)之法，卻常因賣(製)香人本身專業度'、鑑賞力及文化水平不足而產生錯誤偏見，君不見網路一堆賣家不斷強調複方香品就是在所謂"沉"中加料藉以分散成本，或是在不懂香文化的背景下而強調自己所推廣的商品有多純，用料有多高檔？試問？哪一個製香師傅在做臥香時沒用黏合劑？又有哪一家香廠會賣"純"廣義、富森、芽莊、惠安？在一箱箱從越南、寮國及印尼寄來的原料中，誰敢保證裡面沒有"混料"或是自行"加料"！如果賣香之人連有煙香法及無煙香法都不懂，為何敢四處推廣、教學？蘇東坡、黃庭堅及丁謂玩了一輩子的香難道不知道"沉香原料"很香、很高檔嗎？那又為何挖空心思苦心鑽研香方？若無深厚文學基礎及繁複合香過程，又哪來歷史上"雪中春信"、"紅袖添香"逸事？在此勸告那些賣香的老闆們，如果要靠賣香維生就老老實實的賺你該賺的，不要把一堆自己都搞不懂的"原料"磨成粉後再加工成臥香、線香、盤香然後再賣給不知情的顧客說是單方..Orz......
當然紅土、棋楠或日本人所謂的伽羅等高檔原料雖非一般市井所能企及，但是庶民也有知的權利，也有品評物美價廉平價香的權利，不要再錯把馮京當馬涼，居家生活用香硬說成"香道"用香，說穿了不就是香舖賣香、自賣自誇嗎，末學另舉西方香氛製程來說，若是單獨從某一香料萃取或抽出物一般都叫"精油"或"香精"，若經由專業調香師之手將不同的精油或香氛原料經由一定的製程混合於是產生"香水"或相關製品，試問有誰去買香水時會問賣家"純不純"？
撰文至此，或許有人看了"霧煞煞"或許有人看了不高興，末學只是不想見到一些不肖商人做生意不求甚解能騙就騙，賣香就賣香不要裝神弄鬼還故作專業令人傷錢傷身，商人就是商人如果玩香玩到要靠賣香維生，就請您老老實實一分錢一分貨，不要以為每一個客人都是'盤子"小心遇到"盤家"你就糗大了。
南宋主人 謹
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